随着国家、地方政策的颁布，预制菜成为地方政府搞活经济，助力农产品深加工的重要抓手。大量的社会资源和社会资本涌入预制菜产业，行业业态逐渐呈现多元化发展态势。根据相关报告显示，2026年将达10720亿元，具体有哪些信息，跟着富澜德一起了解下吧。
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2022年中国预制菜市场规模为4196亿元，同比增长21.3%，预计未来中国预制菜市场保持较高的增长速度，2026年预制菜市场规模将达10720亿元。预制菜有效地降低了餐厅运营成本，顺应了当下消费者便捷、营养的饮食需求，吸引各大连锁餐饮品牌入行布局。
发展趋势：预制菜行业业态多元化、规范化发展趋势明显
中国菜品种类繁多，各地区饮食结构不同，单一企业难以全面覆盖，细分品类仍有较大机遇，行业业态逐渐呈现多元化发展态势。随着国家对预制菜行业的重视，各地方政府、团体、企业陆续推出预制菜行业标准，进一步推动行业规范化发展。
中国预制菜B端重点市场：连锁餐饮行业
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，新一线城市中连锁餐饮企业的门店分布得最多，占比达到23%；其次一线城市也相对较多，占比达11%。总体而言，二线及以上等级的城市累计达到55%的比重。它们的经济实力、居民消费能力远远强于其他城市，餐饮连锁企业纷纷在该地布局。
中国预制菜行业发展趋势分析：下沉市场空间大
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在对预制菜非常喜欢的人群中，一线和新一线城市人群居多，分别占比为35.2%和24.1%；对预制菜比较喜欢的人群中，将近80%的人属于一线、新一线城市及二线城市；不太喜欢预制菜的人群中，75%的人来自二三线城市。当前，一线、新一线城市经济水平较高，生活节奏快，对预制菜接受程度较好；二、三级城市经济水平相对较弱，生活节奏相对较慢，对预制菜的需求不高。随着下沉市场消费观念的改变、对预制菜认识的加深，预制菜行业在下沉市场同样有较大的发展空间。
随着市场竞争激烈，消费者对品质和口感的要求越来越高，预制菜企业也面临众多挑战。
冷库是预制菜企业生产链中的核心基础设施，不仅保障食品安全和品质，还支撑了规模化生产、灵活供应和成本优化，是行业实现高效运作的关键环节。
运行高效稳定的冷库，不仅可以延长货品保质期，抑制微生物生长，而且便于规模化生产与库存管理，尤其是原料储备、半成品暂存、成品缓冲库存等有着更大的优势。同时可以更好的保持食品口感与营养，保证供应链的稳定性。
富澜德作为冷库全套设备的源头厂家，在江苏、安徽、重庆、广东等地设有生产基地，全国布局超20家分公司，在印尼、菲律宾、俄罗斯等国家设有办事处。
可为客户定制各类标准冷库、速冻冷库、鲜花冷库、集装箱式冷库、冷链电动车等各种类型冷库。能满足不同使用场景，产品出口英国、加拿大等100余个国家和地区。
公司布局3600+售后服务网点，可提供7X24小时全天候服务，每年承建冷库，10000余座。服务美团、强生医药、新希望、老娘舅、千喜鹤等食品加工、餐饮连锁、医药生物、冷链物流等企业。
